Kräutertrocknung

Die Jakob Metz KG – ein Unternehmen, das sich seit Jahrzehnten der Rohtabakverarbeitung widmet - hat nach dem Wegfall der Tabaksubventionen und damit auch dem zwangsläufigen Rückgang des Tabakanbaus in der Südpfalz nach neuen Marktchancen gesucht.

Mit der Möglichkeit des Anbaus von Gewürzkräutern in der Südpfalz und der anschließenden Bearbeitung und Trocknung dieser Kräuter wurde eine solche Chance gefunden, die

a) den Fortbestand des Unternehmens und damit Arbeitsplätze sichert und

b) den Tabakpflanzern eine akzeptable Alternative bietet

Die Entwicklung dieser Idee ist dabei auf zwei wichtige Aspekte zurückzuführen, nämlich Marktbeobachtung und daraus resultierend das aktive Zugehen auf potentielle Marktpartner.

Der nächste Schritt war der Bau einer Produktionshalle sowie die Installation einer Trocknungsanlage in Herxheim-Hayna, dem Sitz der Jakob Metz KG.

Mit Unterstützung der DLR (Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum) in Neustadt wurde die Erzeugergemeinschaft „Pfalzkräuter e.V.“ gegründet, der zu Beginn 17 Pflanzer mit einer Anbaufläche von 50 ha angehörten.

Zwischenzeitlich hat sich die Erzeugergemeinschaft auf 28 Pflanzer mit einer Anbaufläche von insgesamt 100 ha ausgeweitet.

Um den erhöhten Anforderungen gerecht zu werden, wurde die Trockungsanlage 2009 entsprechend verändert und optimiert.